名称 |
韓国宮廷料理の世界 |
開催場所 |
松本大学 5号館 524号室 |
実施責任者 |
石原三妃 |
−報 告−
会場入り口
14:00より、住吉廣行学長代行から挨拶ならびに講師紹介が行われた。約300名の受講者が集まった。
ドラマ「チャングムの誓い」の話題を取り上げながら、食の重要性について講演された。病気にならない食べ方、医食同源の考え方、薬より先に食べ物で直す考え方などをわかりやすく説明していただいた(通訳 松商学園高校教諭 金 正玉氏)。
会場の外では料理を展示。研究院関係者より説明を受けた。お菓子と五味茶の試食コーナーが設けられた。
韓先生の講演会 感想
- 韓先生のお話を興味深く聞かせていただきました。本日の話を思い出しながらもう一度、大長今を見直したいと思います。ありがとうございました。
- 大変興味を持って参加させていただきました。お隣の国のことを少しでも学ぶことができ、大変有難かった。今回をきっかけに本など読んで勉強してみたいです。(韓国料理)ありがとうございました。先生大変お疲れ様でした。
- 健康を考えた韓国の宮廷料理そしてそれをマスターするまでの気の遠くなるような時間を費やすことにびっくりしましたが、食の大切さを痛感しました。韓国に行って本場を体験したい。韓国料理もすでに国際化していると思います。
- 宮廷料理をテレビの映像では見たことがありましたが実物を見るのは初めてで、とても美しく手の込んだものでびっくりしました。特にお菓子は美しく見ているだけでも楽しくなりました。正直全部食べたいと思いました。
- 異国文化に接し、興味深く拝聴しました。
- 韓国の宮廷料理を知ることが出来よかった。絶対味覚というものがあるとは、驚きました。先生の美しい語り口、人間性まで感じ、とてもよかったです。
- 日本と似たような行事などの料理があり興味深かった。
- 立派な講師でよかったです。
- とても分かり易い、映像をまじえた講演で、有意義に過ごせました。番組も見ていませんが、これを機会に韓国の食文化に興味を持ちました。
- 韓国の宮廷料理を実物の料理で実感できた。
- 宮廷料理についてはじめて知ることばかりで、興味が持てました。日常の料理、宮廷料理に通じるものを感じました。
- とても美しい料理、というだけでなく医の意味、季節を知らせるもの、さらに国中の作物の様子まで知ることのできる料理ということで勉強になりました。同じく日本食の持つ意味を考えて、伝えていけたらと思います。
- 韓国語の勉強をしているので、宮廷料理にも興味があり、「チャングムの誓い」の調理指導を担当された先生の講演は楽しみにしていました。参加させていただいてとても良かったです。
- 講師の先生が熱心にお教えくださりありがとうございました。またお話聞きたいです。
- 料理がとてもきれいで、素晴らしかった。チマチョゴリがかわいかった。
- 薬を飲むのではなく、食べ物によって予防する。食事は命をつなぎ、人をつくる大切なものだと再確認しました。
- 思っていた以上に楽しめる内容でした。
- 少し韓国文化に触れた感じでよかったです。
- いい企画でした。