一般向け啓発事業実施結果

広げよう食育・やってみよう食育　
食べ物はおもしろい「バターを作ろうシェーク！シェーク！」

対象者

高田幼稚園５歳児１９名、保護者、幼稚園教諭４名

幼児にバターは何からできるの？を考えさせ、加工食品への興味・関心が高まるように支援する。

①牛乳からできる加工食品についてパネルを使って説明。

②カップを『振る』作業を安全に行うため、子ども４人に１人の学生を補助者とした。

③『シェーク！シェーク！』カップを振ってバターを作る。

④出来上がったバターを試食する。

すべての子どもが積極的に参加する事ができ、話を聞く態度も良く、頻繁に挙手する子、常に発言する子、よくうなずく子など食に対して関心が高かった。

バターを作る活動では、途中で「疲れた」と言う子もいたが自分のバターは自分で作ろうとする意欲が見えた。また、給食の終了時間時にも関わらず、試食のパンを全員が完食をした。

牛乳の王冠の写真を示したパネルに一番の関心が集まった。幼児対象の食育活動は「なぜ？」「あれ？」という不思議さ、目新しさを取り入れた内容とすることが不可欠であると感じた。