一般向け啓発事業実施報告書
一般社団法人健康栄養支援センター
１．事業名称
「栄養講座」
２．開催日時、場所とテーマ
平成25年6月30日（日）10～12時
大阪市立阿倍野区民センター 会議室
「美活で魅力度UP 賢いスイーツ＆アルコールの楽しみ方」
３．参加者
20名
性別 女性18名 男性2名
年代別内訳 20代：10名 30代：2名 40代：1名 50代：5名 60代：2名
４．事業内容
■平成25年6月30日（日）10～12時
「美活で魅力度UP 賢いスイーツ＆アルコールの楽しみ方」
①内容説明：
みんな大好きなスイーツ＆お酒・・
けれどカラダの事を考えると、食べることをためらってしまう方も少なくないでしょう。ならば！食べて健康や美容によければその心配もないのではないでしょうか。
低カロ+美容栄養で美味しいスイーツのレシピ紹介や試食、食べ方・時間帯・量など、実生活に実践できるスイーツの摂り方をご提案します。 またお酒は人間関係や食事を豊かにする上で欠かせない場面は多くあります。心とカラダの美しさを保つための上手なお酒の楽しみ方をご提案します。スイーツ食べて、お酒を呑んで 美活でキレイになりましょう。
②講師：鈴木いづみ（管理栄養士）
山野綾子（栄養士・フードコーディネーター）
③試食：100kcalまでの低カロスイーツ（ビスコッティー）＆紅茶
④講習会の様子：
- ・人数に合った部屋で、講師として話しやすい会場だった。
- ・参加者の方が質問に積極的に答えてくれ、雰囲気がよかった。
- ・メモを取っている方が多かった。
⑤アンケート結果：
- ・回答15名中14名は講座・試食ともによかったと回答した。
- ・15名は今後も「内容によっては参加したい」と回答した。
- ・これまで美容栄養部の講座は圧倒的に女性が多かったと思うが、男性が参加されており、やはりアルコールというテーマが男性の興味も引いたと思われる。