【プロフィール】
このたび名誉フードスペシャリストの称号をいただきまして誠にありがとうございました。
1959年に栃木県で生まれ。
18歳で大学進学のため東京に出てきました。
昭和女子大学生活科学科を卒業後、すぐに同短期大学部食物科学科に助手として10年間勤務。
その後、夜間部の講師をしながら昭和女子大学大学院（修士課程・博士課程）に進学をしました。働きながらの勉強は大変でしたが、あのとき頑張って良かったと思っております。
学部に移り、調理学、調理学実習、食文化論等の授業を担当しております。中でも官能評価論の授業は自分自身もたくさん勉強することができました。
思えば40年以上もの間、食に携わってきたことになります。自分の研究や仕事でガラス（薄層板）をまっすぐに切ってきた私は、ガラスを曲線で切りたいと思い立ち、ステンドグラスを始めましたが、奥が深くてなかなか良い作品ができません。
現在、食卓の上用に食べ物がおいしく見える色のランプシェードを製作中です。