【プロフィール】
料理家、栄養士。大学卒業後、社会人経験をしたのち、近茶流宗家・柳原一成氏、柳原尚之氏に師事し、日本料理を学ぶ。現在、聖徳大学短期大学部准教授として、調理実習等を担当する。
生年月日・・「１９７９年生まれ」
出身地・・・「東京都出身」
経歴・・・・明治大学大学院、東京栄養食糧専門学校卒
業績・・・・2016年「季節の魚料理」出版
趣味・・・・日本各地の調味料製造業巡り